食育「だしの飲み比べ」

12月は「だしの飲み比べ」を行いました。

かつお節を削り器で削っているところを見たり、

削りたてのかつお節の匂いを嗅いで

香りを楽しみました🐟

次に乾いたかつお節と乾いた昆布を

順番に食べました。

かつお節を食べている時は「匂いするね！」

「良い匂い～」と香りを楽しむ子が多く

昆布の時は「固い！」「あっ柔らかくなった！」と

噛んでいくうちに少しずつ柔らかくなったり旨味が

でてくるのを感じていく姿が見られました☺✨

最後は昆布とカツオでとった出汁と

出汁に醤油を加えた汁を飲み比べました🎵

どちらも「美味しい～❤」ときれいに飲んでいましたが

醤油を加えた方が笑顔で嬉しそうな子どもたち💛笑

美味しかったね❤

見た目や感触、味の違いを楽しむことが出来ました。

調理さん今回もありがとうございました✨